陈锋之所以要将黑猪的事情告诉张晓青，就是因为这是一个很好的宣传平台，而且《舌尖上🃋的华国》播出的时间也大概与陈锋想要公布黑猪的时♴间♆🆊大致一致。
都是在腊月里大家都要准备年货的时候。
“不是普通的猪？”陈锋🃩🚛🃩🚛的话引起了张晓青的兴趣。⚇🏐
张晓青身为一个老饕，更是国内知名的美食点评家以及美食纪录片♿🎌的导演，他自然知道人们日常食用的猪肉都是些什么品种的。
目前华国肉用猪品种以外种猪和外种猪🐼杂交猪为主，主要的🖢品种有都是欧🍂🅐🅮洲的大白猪，长白猪，以及美洲的杜洛克猪三种洋猪。
这三种洋猪为成为🐓华国人的桌上餐的主要原因还是因为他们是主导瘦肉型以及长肉快生长周期短为主。
莫非这陈锋的饭店所🇷用猪是地地道道的华🈥国土猪不成？🜘🏙
据张晓青所知，因为洋猪生长周期短，长肉快，伸手养猪户的🜿青睐，所以养殖华国土猪的人🃋越来越少，这就导致了华国土猪有四种已经灭绝，另外三十多种濒危活濒临⚁🎜👼灭绝。
哪怕被誉为“蜀中回锅肉标配的”成华猪的存栏量♴仅仅为100头左右，对外售价更是一头猪堪比一套楼房。
怪不得这陈锋的饭店价格如此之高，🕾原来是使用👄🆕🏙👄🆕🏙了濒临灭绝的华国土猪啊。
只不过他使用的是那种土猪呢？张晓青还是十分纳闷，华国土猪除了已经灭绝的几种较为出名的他也都有品尝，可是其😏⛽中的味道还是与味央食府的♆🆊味道相差甚远。
陈锋说🆭💵道“这猪是我自己培🀫养🁻的，我取名为黑猪。”
“🏟🛓黑猪？这名字也太过普通了吧！”张晓青继续问道“是否和成华猪有什么关系？”
张晓青知道，成华猪也🟥🟍是蜀中土生土长的黑毛猪，而陈锋的猪也叫黑猪，这其中肯定🜓🁮有着什么血缘关系。
“成华猪？⛝”陈锋也是听说过这种猪的，是一种黑色长毛的猪的品种，他还小的时候成华猪基本🁀🂭💀上随处可见，家家户户过年都要杀上一头的。