早上,爱国舅舅就把发面和好了,两大盆酵子和了三🂅盆面,放到暖气🁮🉆🅃片的旁边,温📑🚊度高面发的快。
悠悠没🇨🛂跟着孩子们出去,她留下来帮着舅👖姥娘干活,做菜馍的馅得先炒好才能用。
悠悠烧锅,舅姥🔹🅡娘掌勺,她老🛪人家一手拿饭勺、一手拿锅铲,双手连🁮🉆🅃动。
锅里倒了至少有一斤油,油烧热后,先把剁碎的葱花和🏢🛳☲姜末倒进去,葱姜的香味被爆了出来,再把切🁨🈒♖碎的熟猪肉放进去,🍽🍠翻炒均匀,放入酱油后,肉丁变成了油亮亮的酱红色。
把白萝卜丁、豆腐丁、粉条一块放进🄥去,加入咸盐、五香粉,使劲的抄拌,把各种材料掺拌均匀,多余的水分蒸发出去,馅炒散了,就算成功了。
一会的工夫,舅姥娘头上就冒汗了。悠悠赶紧洗干净🂅手🏢🛳☲,接过舅姥娘手里的工具。
“舅姥娘,让我试试。”
“你可小心着点,别挨着锅沿,大年🄥下的别烫着了。”
她老人家嘱咐完悠悠,顺手檫了一🎌🏫把汗,就把外面的衣服脱了,只剩🁮🉆🅃下一件🕗秋衣。
悠悠看着舅姥娘干的挺顺手,自己接过来就知道累了,多半锅的馅子,得挨着锅底往上抄,🖒💄🏑劲使小了抄不动。
也就几分钟的时间,悠悠的头上就冒🄥了汗,舅姥娘把她换了下来。
悠悠也🇨🛂把外衣脱了,只剩下里面的秋衣。俩人💗👿换着班,连着炒了三锅,用的一个多小时,才算把馅子炒🙟完了。
炒好的菜馅,装的到处都是,盆里、桶里👖,摆了一大片。
没等悠悠出去喊人,几个孩子都回来🄥了,智茹进门就说:“塘子坑里的水还没抽完,一点也不好玩。”
外面没意思,正好家里的面发好了,开☂始蒸菜馍🜂⚻🖢。几个小的跃跃欲试,洗干净手就📑🚊把场地布置起来,还是在客厅的大茶几上。