最麻烦的鱼汤完成，剩🈵🂨下的不过是按图索骥一般，已经不知道重复了多少遍。
猪🐟🁅蹄汤首先完成，浓稠的白汤里沉浮的是冬瓜👋，芹菜和大葱，这道汤品🄙♪里的蔬菜其实并不多，因为没有那个必要。
冬瓜和芹🖊🐹🄵菜已经可☙⛞以很好的🅐完成释放清香，去除油腻的效果，而它们的味道也可以缓解一般猪蹄冻过于粘稠的口感。
一点点装🖊🐹🄵好盒子后，赵悠乾开始处理其他的几种，骨汤和鸡汤最简单，去浮沫，汤渣和🚄🐶油🙤脂层，过滤倒入冷藏盒就行。
羔羊肉汤就复杂了一点。
因🐟🁅为熬煮的缘故，本就十分细嫩的羔羊肉已经完软烂，和各种的蔬果，🄙♪香料混杂在了一齐，几乎分辨不出到底汤里有什么了。
一🐟🁅个不好过滤的时候弄碎了已经炖煮得软绵的香料，就会让汤汁的味道发生变化。
于是乎赵悠乾的方式也🈵🂨很简单，用勺子缓缓的舀出部分需要的羊肉汤，剩下的就📾☻🄦先放着了。
或许这些残余的食材可以制作其他⛇的羊肉料理，放☔⚲在薙切家宅里总会有人能够吃掉，倒也不💐🐾会浪费。
四个🏲🞂盒子分装🎄装好，放在冷藏库里，等待着所有的高汤冻都完成。
只要等到🖊🐹🄵所有的高汤都凝固，赵悠乾的料理🄟⚙就已经算是几乎可以开始完成了。
而薙切绘里奈那边则是更加复杂一些。
法式清汤冻，分为荤素两种，绘里奈制作的明显是有荤菜的汤汁，🖆不过去掉大量📾☻🄦的清汤杂质依旧少不了加入充斥香料的肉糜。
小心翼翼的用小火搅拌，待🅐所🚓💽有的汤水杂质部附着在肉糜上后。
再慢慢地的将各种多余的配料缓缓的舀出来，一碗好似茶♯水般的🄎清汤就已经💍🐦🂉被绘里奈端出完成。