牛肉事先经过腌制,煎的时候发出油脂的香气,令人食指💡📜🛨大动。
知晴和知雪正在帮忙处理其他食材,见状忍不住吸了吸鼻子,♆🆉“🕢好香。”
“这牛肉油脂丰富,煎出来确实很香,而且它在杀了之后在冰釜里放了一段时🃊间,风味更好。”
那是牛肉的排酸过程。
牛肉煎过之后开始用煎牛肉留下来的油煎豆腐,然后把腌制过的五花肉和鸡肉分别煎了一遍,再在锅底铺上一层蔬菜,浇上事先煮好的⛂🗤高汤,再把调过的调料和米酒倒进去,最后加入各式煎过的菜进去😙煮。
这边锅里面咕嘟咕嘟的煮了起来,姜云把之前揉好醒着的面团拿过来,分成一个个小剂子,然后刷上油,放在一🂒🎐旁继续醒面。
之后又去准备其他的菜,等到临近傍晚的时候,姜云带着几个丫鬟准备🀲⛝出🂡来了不少饭菜,护卫们的饭菜都是知晴和知雪做出来的,虽然比不上姜云面前的精致,可是味道却是不差的。
知晴和知雪虽然知道姜云一个人🃞吃饭会孤单,可她们毕竟是丫鬟,包括目前暗中保护姜云的商🔊言商语,也是不肯同姜云在一桌上吃饭,她们四个带着小丫鬟们坐🔜🁟了一桌。
姜云笑着摇摇头,接受了自己一个人♄🅻吃晚饭的事实。
这个时候,难免会想程峤。
不知🄀道玉京有没有下雨,也不知道程峤在家里有没有好🔣🂠好吃饭睡觉,还有大生他们,一段时间不见自己了,一定会想她,想她的时候不知道会不会跑⛺🞀去找程峤这个小姑父呢?
这样想着,姜云嘴角带🝳🏍上了笑意,思念似乎也是一件不错💡📜🛨的🙩🍁🅅事情。
随后她举起筷子🖩🕔,就着窗外的雨声开始享用起了自己的晚餐。
一直到知晴举着烛台走过来,姜云才慢悠悠的擦了擦嘴,让丫♆🆉鬟们收拾桌子。
“准备一下,明天去和桥镇。”