更有意思的是，它的腮部生着两片鱼鳍，看起来像两撇滑🀝稽的胡须。
洛克虽然之前听说过，但🍻🍔🇲是现实🙌见到还是第一次，面具下🀝的脸有些忍俊不禁。
推车在厨台前停下，里面安置了小型雾气喷射器，算是供氧设备，但整条鱼身被牢牢捆住，没法大幅摆动。🅋
这条酒🙁囊云吞鱼看起来颇🍻🍔🇲为萎靡，应该是被特殊处理过，不主动刺激的话还算安全。
他脑袋凑近几分，随着注意力转移，食材辨析的相关信息浮🏪现。
‘喉腺，云吞鱼🂵📌的重要器官，其中含有复杂神经元，受到刺激时会释放大量麻醉气体，带有轻微腐蚀性。’
辨析给出的处理方法有两种。
第一种是用远程手段宰杀，待其彻底失去生机且麻醉气体释放一🚋👴🍄空后再上前处理。
这种方式会破🁱坏肉质，云🍻🍔🇲吞📈😹🆖鱼临死前，破裂的喉袋渗出浓郁酒酶，随着血液流遍全身。
第二种方式难度比较大，需要🔳🄬在极短的时间内切断喉袋周围的神经线🇷。
整个过程中不能碰到喉腺，📈😹🆖否则腺体受到刺激也会被动做出应激反🞤🖋应。
这种方法有个好处，除了🍻🍔🇲保存鲜香细腻的📽☯🂻肉质外，还可以人为控制酒酶的分泌，让鱼肉中带着一股非常轻微的酒香。
不用⚊说，洛克刚升完刀工自然要🙌选择这种办法。
由于食材辨析处🂵📌于中级水准，没法像刀工一样掌握鱼身的各项数据，势必承担一定风险。
但有梦境的情况下，这种风险🔳🄬会极大降低，值得一试。