“服务生,你记一下吧。开胃酒我要意大利樱桃杜本纳,麻烦你用细纹高脚杯,杯柱🟐🜓要高于三厘米的,免得温度传递太快,影响口感。哦,对了。还得麻烦你,放酒柜里存五分钟,酒柜温度调到零下四度,这样口感更佳……”
一开口,服务生眼睛便🕞直了。所谓🄩⛶🞺行家一出生,便知🃏🖰🖓有没有。
夏小宇点的开胃酒,是法餐中最顶级的喝法。阿波🟔🜻罗餐厅虽然也能做到,但绝对做不到夏小宇说的这么极致🛁🙗。
但服务生怎么看夏小宇,😎⛶🞵也不像是一个会吃法餐的人。他心里暗想,这一定是他在哪儿看到的,今天🁎🄧正好到这里显摆一下。
姜一雪的想法,和服务生差不多。
夏小宇继续点餐
“前餐给我来一份生蚝吧,我看你们这一份生蚝是两个。那就给我来一个铜蚝,一个石蚝。铜蚝我要法国贝隆的,四到六年的都可以,克数一定要☆在90克以上。铜蚝我要吃刺身,麻烦和大厨说一声。刺身只给我配柠檬和蛋黄酱就可以了,别的🖋一律不加……”
夏小宇还🐞没等说完,就见服务生一脸尴尬的说道
“不好意思,先💡📙🛔生,我们这里没有铜蚝……”📱🞨
夏小宇抬眼看了服务生,笑呵呵的说道
“🟔🜺呦,你们不是号🈒♛称全江城,最正宗的法餐吗?怎么连铜蚝都没有?”
贝隆的铜蚝,号称蚝中之王,它并不是一🜺🗭年四季都有,尤其是到运到国内,更加不易。
服务生更显尴🅡☉尬,他现在觉得自己有点看不透夏小🟔🜻宇了。
夏小宇故意装作一副失望的样子说
“没有就算了,就来石蚝吧。我要法国吉娜朵的石蚝,等级要0级的。做法就🏾不要刺身了,就按你们正常的做法。不过,上面要给我加一勺鱼子酱。鱼子酱要伊朗的艾玛斯的。一定是要那种野生的里海鲟鱼的鱼子……”