难怪这帮恶☪魔厨🎳师的生意都还不错,能入的齐奥弗拉属下的法眼。
耶夫雷这🍏一思索,就是足足两个小时,直到一直不停听着属下汇报各种事务的齐奥弗拉将其打断,他才急速起身,活动一下四肢,再次回到厨房忙碌着。
亏得自己悄☪悄将面团放入了储物戒指,否则面都醒过头,要🐭变酸了。
耶夫雷决定,先🎳还是不急着做各种面条,还是继续和饺子折腾一会。
重新手脚麻利的擀制厚薄均匀,晶莹剔透😠🂲的饺子皮,反复确认多次后,才有了新的📞🜁⚸尺寸标🅪准。
至于新的馅料,花费的时间就比较长了。
一一品尝每种食材,将其特性重新彻底了解一遍,又在脑海中多次反复演练,才两两☂☊组合着。
也怪自己之前的心太大,居然敢四五种食材进行组合,难怪出糗,丢👋人了
白案新手,就得慢慢来,🜱🜱不能够过于好高骛远,忘了自己🚮🖮姓什么。
对了,🍬耶🍏夫雷这名🏾字到底姓什么呢,自己可一直没搞明白。
耶夫雷这次制作了十种单一纯肉馅的水饺,🞆👸又制作了十五种🐭两种食材混合的复合味水饺,调味料不多,只是加了一些姜蒜水,以及少量的🙁玫瑰细盐,就逐一试验着。
找来备用的植物🎳油,加入适量的“大葱”,慢慢的熬制了一锅略带葱香味的葱油,将植物油中那丝怪味去除后,耶夫雷才少量下锅饺子,认认真真的提取试验数据。
耶夫🅕雷本来是打算用香葱,或者是红葱头的,可实在没有,只能用和大葱味道比较相☂☊似的调料代替。
待油温🍬七成热时,逐一将水饺下锅,一一😠🂲分开,以防粘连。
待其表皮略微变色,肉馅刚刚温热时,就急速捞起沥干葱油,然🕁后放入五成热的另一油锅中,均匀反转着。