“这...🚹😖...这才是真正的☗⛊二十四桥明月夜吧？”
黄老师和双🚹😖眼发亮的于老师🕛🐂对视一眼，两人同时说了句：“而且还是真正的华夏摆盘！”
华夏菜基本可以分为三类。
第一类：家常菜🅎🅝，黄老师在节目中做的基本就是这一类，在一些小菜馆，也多半是提供这些🄬🀦⚮菜，甚至一些大馆子也必须备上这种菜品，例如土🁬🈺🃘豆丝、番茄炒蛋、紫菜鸡蛋汤什么的。
第二类：正系菜🅎🅝色，八大菜系、各地小菜系中的精品，成桌的筵席。比起家常菜来，更讲究凉热搭配、荤素有替、而且菜色一般比较精美，不仅注重味道，也开始注意外在的形色。申公道做的那道‘带子上朝’其实就已经兼具了色香味，跟一般的家常菜有本质区别。
一些私家菜馆，甚至可能在菜系的基础🝤🍄🅣上加以改良，更加提升形色二字，这样的菜吃起来让人满意，吃之前的欣赏过程🏩🜱也是非常赏心悦目的🅁🃣🙥。
但就算是八大菜系的正品精🕛🐂华，也还称不上真正的摆盘！
第三类就是华夏的摆盘大菜：讲究的是菜品出有典、色有规、味有所依。如果是长桌摆盘，那更是🖓要做到步步有景，有山有林，景中有典故、典故中有人物！
这样的摆盘大宴，或许有一半🄲🁢的东西是不能用📆😤来🚃吃的，而是用来看的。
周栋这🐮道二十四桥明月夜可跟一些盲目附☢庸金学的小餐馆做出来的不同，在♱🌉☹火腿上挖几个洞扔豆腐球进去做过几年厨师的都能做到，可那叫二十四桥明月夜吗？别开玩笑了好不好！
周栋这道菜，真正对应了原诗中‘青山隐隐水迢迢，秋尽江南草未凋’的意境；想起原诗，众人忽然心中一动，怎么可以没🕛有金书的元素呢？
那桥上有个面目敦厚的年轻后生，身旁并肩行走的正是一名容貌俏丽的小乞丐，可不🂲💯🕖正是郭大侠与俏黄蓉麽？
“这就是华夏的摆盘？”
古亚诚心中实在震撼，尚周集团是以餐饮起家，他对华夏美食当然也不🗿算🄚♬陌生，可是因为接受西方教育、少年时代又一直在国外生活，对华夏摆盘一直没怎么上心。
他心里其实对九州鼎食是不怎么在意的，按照他的想法，尚周集团🝏应该去做精品西餐厅才对，比如让米其林那样的精品餐厅遍地开花；如果不是因为妹妹古亚楠一直坚持，父亲也对华夏美食报以厚望，九州鼎食或许现在应该叫做欧陆餐厅了。