李奇笑道：“那是你不🗒会做，告诉你。这猪皮可🇿是好东西，吃了可以养🃡🙖颜驻容，味道也尤其鲜美。”
吴小六🝩睁大双眼道：“李哥，🁻🕿你不会蒙我的吧？”🅤
“蒙你个头，我才没这么无聊了。待会你就知道了。好了，先干🔒活吧。你跟着我做。”
“哦。”
李奇先刮尽猪皮肥膘，焯水，再刮洗，边做边道：“你记住了，一块处理好的猪皮，手摸上一定要毫无油腻的感觉，这才算是🔇⚅🏂做好了。”
“嗯。我知道了。🎅🎰🔬”吴小六看了一遍，然后学着做了起来。
很快，两人就把十几块猪皮给处理完毕了。李奇将猪皮放入清水中浸泡，又煮了一大锅水，将螃蟹全部倒入其中，见汤还未熬好，便走到鲁美美⚪🔊旁边，看了一会，见她们手法都很娴熟，心里很是欣慰，女人的手到底就是细腻些啊。叮嘱道：“记住了，面团一定要揉至光滑🗄有劲才是最佳。”
“哦。”
李奇又指导她们一会，待那鸡肉熬烂以后，将鸡肉捞出，再将洗净后的猪皮放入鸡汤锅中。吴小六还是头一次见到李奇往高汤里面加猪皮🈵🂫👫的，心中是疑惑不已。
这边刚弄好，李奇又从热水中将螃蟹全部捞了出来，装在一个盆子里，又取出一把剪刀、一根擀面杖和一根削尖的竹棍。吴小六知道李奇要处理螃蟹，但是还从未见🃅过用擀面杖和竹棍来处理螃蟹的，好奇道：“李哥，这竹棍是干什么用的？”
李奇道：“这📀🗭🞹不叫竹棍，叫🔷蟹棒，你待会看着我做，我🄋教你如何最快将蟹肉和蟹膏取出来。”
吴小六一个劲的点头，🗒螃蟹可也是他的最爱呀。
李奇用剪刀快速的剪下螃蟹的脚，然后用擀面杖将蟹脚肉给擀出来，再用蟹棒快速的掏空了螃🐙⛹🟕蟹身体里面的膏和☗⛉😤肉，速度之快，令人瞠目结舌。看的吴小六更是眼花缭乱，直呼道：“李哥，李哥，你能不能⚑🐪慢点，我记不住。”
日。把这小子给忘了。李奇歉意的一笑，又拿出一只蟹来，慢动作给🜱吴小六示范了一遍，告诉他一些注意的地方。
这手艺看是简单，但🖤🔦🂺是做起来可就不是那么🐆轻松了。吴小六依照李奇教的方法刚刚处理完一只蟹，可是那边李奇已经掏空了四只蟹了，这不仅让他有些气馁，道：“李哥，咱啥时候做到像🔰🄎你那样啊？”