一片片五花三层、肥瘦相间的腊肉摆放在白瓷盘中,偏偏盘内却不见半点油脂,阵阵肉香中略带丝丝烟火之气,烟熏的程度也是刚刚好..🕄....
根本都不🔙🁅用吃,只需🞠🕧🌂要看上一眼,就知道🖝这是最顶级的腊肉,必然出自大师之手!
一天不见厨神,周栋都是不会🀶轻易开启传说级尝味的,那属于‘自绝于天下🃂🕁美食之前’,跟自己的胃过不去;所以一直都是开启的完美级尝味,这种级别的‘毒🂎🍩舌’已经是特一级厨师的噩梦了,可这碗米饭吃到现在,硬是没找到任何的毛病!
如💄🏗果一口就吃出来,那还有什么趣味?周栋决定还是决定首先用完美级尝味品尝这道烟熏腊肉。
入口的感觉很好,五花三层的猪肉是最适合做腊肉的,肥🎡💦肉部分口感爽脆,可一旦在口中融化后,迷人的猪🙘肉脂香真的可以绕齿三日;
瘦💄🏗肉🗔部分则更加体现出路天明的厨艺,一般来说腊肉的瘦肉部分都会带有几分干、涩、柴,下乘的甚至还会塞牙。而且咸度最难掌握,往往都是肥肉部分还行,瘦肉部分就几乎是在吃盐菜一般,导致很多人无法接受腊肉。
可路天明的这道烟熏腊肉就连瘦肉部🕤🛔分也做到了入口即化,而且咸淡适中,做出了一种正宗的咸香来。
“这道腊🔙🁅肉的美味,可不仅如此啊......”
周栋咽下一片腊肉后,🏒微🔜🁙🆎闭双眼细细品味,其实是用完美级尝🆕🏞🛐味技能分解寻味,要从中寻找到路天明所说的秘密,
忽然🗔微微‘咦’了一声,睁眼望着路天明,眼中🕤带着惊奇。
路天明做的这烟熏腊肉果然会给人一种非常特别的感觉,🎡💦如果一定要用语言来描述的话,那就是这道菜如同达到了‘天🗨🞋人合一’的境界,带有这个季节、这片山林特有的气息。
果然不愧是路菜神厨,哪怕是面对两位神厨级📛🛠的勤行🆆🍖高手,一样可以臻至完美!
就算是动用了完美级尝味,周栋也无法🍅找到其中的秘密所在🜜🃂🔼。
“老周,是有种特别的感觉,我⛿描述不出,真是奇怪啊......”
怀良人号称拥有伊尹之舌,如今看来就算🖝比完美级尝味还有些距离,却🉐🆚也相差不远了。