“就像你手掌那🖿😚🁿么大即可,我们不蒸那种大包子,像这种两三口就能吃完的刚刚好。”
约拿森学得很认真。
他右手握住擀面杖,左手捏住面剂子⚆,笨拙的动起来。起先他总是掌握不到动作要领,搞得两只手都是面粉,但很快他就做的有模有样,莱克西捏的速度赶不上他擀面皮的速度。
“真好,约拿真棒!”莱克西毫不吝啬的夸赞他。她捏捏他最开🟗🝓始擀了好几次找手感的面皮,“这个太硬了,不适合做包子的外皮,等一会儿烙成饼好了。”
约拿森点头同意,他擀面皮最困难的不是左右开工,而是掌控自己的力道。这些面团和莱克西一样软软的,让力气本来🄛♵🌳就大的他一碰,就察觉到自己用力过猛。
包好包子,等二次醒发🚥好🅹以后,便可起身上锅。十五分钟后,能得到一大锅新鲜出炉的包子🐊♳🌚。
刚出锅👁🅹的包子浑身上下冒着白气,圆圆鼓鼓的一团,散🟤🟉发出面食特有的清香味🙦道。
撕★开包子皮,一股香味随着烫手的白烟扑面而来。少量肉皮冻化身的汤汁浸满内部,不多,浅浅的两三口🞡🕫,但足够将白白的包子皮染成诱人的金棕⚎色。包子内的肉馅还是粉粉一团,因为汤汁,表面蒙着一层暧昧的油光,最内里的馅儿都味儿足得很。
咬上一口,宣软光滑的包子皮,裹夹着香味十足的肉馅,随着少少汤汁,登时在嘴里形成新的宇宙大爆炸。肉馅鲜、咸,但带着稻香的包子皮刚好中和了这种味🐤🁷道,汤汁虽少,却更好的滋润了其他二者略略发干的口感。
一切都是那么恰到好处。
莱克西舔舔唇,没让差点溢出的汤汁浪费。
她心满意足的长出一口气,忙活一下⚆午的劳动成果,就是这么朴实无华却美味。
“要吃醋吗?”
莱克西拿出醋和辣椒油,自己沾着吃。
“下次可以试试水煎包🚥,也不用水,直接把这个蒸好的包子放在平底锅上煎一下,底部脆脆的,又是另一种口感的好吃。”