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“每道菜?这怎🏛🚮🖰么可能?”厨师🙒大惊反问,脸色也有些不好看。
突然来个人否决了自己的成果,他心里很🖪🕞不是滋味。
沈成芮💜💭很认🅩🅷真的问🝩🍳:“主打的是什么系列的菜?”
“粤菜系。”
沈成芮一惊,“哦,我也🛠🝯是广东人,那咱们就来说说这道清蒸鲈🂠🐌⚈鱼🐖⛚🚻。”
这道菜其🗈🙭🍣实做法不难,厨师也是有经验🚊👭的老厨师了,闻言不解,“说说哪里不对?”
“首先💜💭选鱼就没选好,这条☞鱼得有🗍🚔📆一斤半了吧?”
经理不解,插话道:“小姐☞,我们饭馆最是实惠,无论鱼超重多少,🄱都不会多加收费📎的。”
“我要实惠来家🏛🚮🖰吃做什么?我像是很饿的样子吗?”
沈成芮没好声道:“鲈鱼最该选的是一斤左右,八两至一斤一为佳,这样重量的鱼在蒸出来的时候配着🔞🁰火候才最合适🙗。🃰
们这条鱼虽说肉感也还🏴🞑📝算嫩吧,但自己瞧瞧。”
她拿筷子戳了戳鲈鱼的背部、尾部。
经理和厨师都试了🝩🍳试,面面相觑,没觉得有什么不对😪🄉。
于是,经理道:“小姐,这道鱼并未因为体量一斤半就在蒸🙙📵得时候有什么问题,鱼肉都是熟的。”