勾上芡♟汁,楚牧把锅里的牛肉连同汤汁倒入碗中,再在碗中撒上🜐辣椒面、葱花,起锅烧油,放入干辣椒、花椒炝香,淋入碗中,顿时,一股浓烈的香气升腾起⚔👇!
刘姨已经看呆了,🜺这手艺溜啊,至少她自问,就算她来做,品相也最多就这个样子了!
要知道,刘姨曾🖫🕨🌈经是在三星级酒店的厨房工作过的,这做材手艺,还是很🀪不错的!
水煮牛肉做好之后,就到了回锅肉了。
热锅冷油,五花肉下🌦锅“嗞🛧🞴嗞”作响,渐渐变成如灯盏窝一般的形状。
将就锅中的油,楚牧🌦将郫县豆瓣🛣、葱姜蒜放入锅中炒香,锅中的肉片便裹上了红🛷亮亮的红油,煞是好看!
炒制的差🕆😛不多了,楚牧放入蒜苗叶,翻炒几下断生,就开始调味了⛋。
鸡精、味精、盐、生抽等调料一一放下去,再开大火爆炒几下,便出锅了,独属于回锅肉的香气⛚🚹😏也🏍😴🅣再一次弥漫😗在厨房郑
刘姨已经不出🙰话了,曾经那个只会“炸厨房”的🐌少爷,如今居然变成了厨艺大师,她还能个啥?⛚🚹😏
少爷牛比!
最后一个蒜泥凤尾就更🁦🇾不用了,🛣简约而不简单的炒制,加上恰到好处的调味和火候的把控,凤尾的清香加上蒜泥的香气混合在🔡🂆🌤一起,简直让人垂涎欲滴。
至少刘姨觉得她是看饿了!
“少……少爷?您这不是去上大学了吧?😍⛳🞟你这📱🞨是去哪里偷学回这么好的一手厨艺🛷啊?”
听到这话,楚牧得意的扬了扬脑袋,道:“刘姨,这☯🂺下你知道了吧?我可不是只会炸厨🅩房哦!”
“对对对!”