要用时，各舀一份出来兑匀，倒进四方平板模子里。然后趁热用竹🕲签沾了色素在模子里随意画几笔，做出水墨风或者大理石纹路来。
随后放在架子上静置等待凝固即可。凝固以后的琼脂糖，有些像果冻一般。从模子里⛒🙷🏁抠出来，切成任意的形状，再摊到铺了纱布的簸箕上风干。
两三日后，最外面🎫🔃那层便会💴硬起来。晶莹剔透，犹如宝石，遂称之为宝石糖。外酥内软，口感Q弹，入口甘甜，应🜁能俘获京都百姓的芳心。
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