华夏吃羊的历史由🅁🃧来已久，很多国人都以为最好的羊肉在🕎🈣⛱新省、蒙自、甘省等几个地区，其实不然。
楚都附近的小🚐💠📓山羊，都是草料加粮食喂大，🙯肉质细嫩，入口即化，价格更是要高出外地羊近三分之🍬🗓一。
前些年从新省甘省过来的外地羊肉卖到25-30元一斤的时候，楚都本地羊就已经超过🃫🚱🗍了四十元一斤，这🌑⚁还是生羊肉。
在楚都数量最多的馆子就是羊肉馆，几乎家家生意爆满；在这里你可以吃到羊身上的任何部位，从羊肉、到羊肝、羊肺、羊肚、羊肠、羊鞭🍋🆦、羊脑，简直无所不包。
甚至还有‘烧羊眼’🄘，一大碗热乎乎的羊汤端上来，上面飘浮着红亮亮的羊油辣椒，十几双羊眼就飘浮在汤中望着你，没点胆量的吃货还真不敢点这道菜。
楚都人吃羊甚至活活吃出了一个节日，都说羊肉性热，小伙子吃多了能滚凉炕，楚都人就偏👴🍀偏在入伏时吃羊！
一个个呼朋唤友钻进大街小巷的羊肉馆子，顶🕠着三十几度的高温，吃着热腾腾的羊肉，出一头急汗，还要大叫🁝痛快。
入伏这几天，就是楚🄘都的伏羊节。就🐗⛥🜤这短短几天时间，消耗的羊肉数量都是以百万斤计算，很多外地人不远千里而来，就是🎈为了尝尝楚都独特的羊肉味道。
楚都有歌谣是专门赞羊肉的，‘苍蝇馆子大锅汤，辣子要🕎🈣⛱用羊油熬’
在楚都🂵吃羊，🚐💠📓第一要找那些看上去卫生条件不怎么好的苍蝇馆子，这才是正经的羊肉馆，星级酒店里你🍹🌾🄮是吃不到地道楚都羊肉的。
第二要看辣油的颜色，☶一家馆子的羊肉好不好，从辣油就能🕶看出一二。
楚都羊肉馆里的师傅🄘都是用羊膘炼油，而后放入纯正的辣椒粉熬制，压小火，不停翻熬，光是这🚯🖷🗍一锅羊油辣椒就得花费小半个晚上的功夫！
就这样羊油辣椒，连九州鼎食的餐厅内都不曾备有，毕竟成本等同生羊肉，又🝈不是专门的羊肉馆子，熬少了不值，熬多了又卖不光。
所以就连📊吕绿馨请吃伏羊，也只能是在苍蝇馆子，就这还得排队等座，还不能有脾气。
“我听说歌风也是楚都的老馆子了，生意这么好，也不重新装修下，真是的......🃫🚱🗍”👴🍀