郑德的御用大厨就在旁边呢,这个时间大厨本人直接兼了服务员,听楚垣夕这么一问当时就心叫不妙🝱。可厨师大叔刚想开口,就看见楚🖐垣夕对他摆手,说:“这个问题是考袁苜的,你可别替她说。”
袁苜一看大厨的表情,心说🁳还真有原🞊💡因?她哼了一声:“切,🝈🅴难道你知道?”
只听楚垣夕说:“我知道啊,因为吃法式煨羊腿的时候,舌头会被香料和油脂双重刺激,味蕾会变迟🝱钝,口感下降。所以要吃一口羊肉喝一口红🁌🄜酒,涮一下舌头和口腔。因此会吃的人没🙫🍙有谁在吃羊肉之前就喝酒的。”
袁苜看了看厨师,厨师只得尴尬的点头,解释说:“这位先生说的都对。中间不喝酒的话,🃕🗦第一口羊肉和后面几口,味道会有差别🁊🄄🞓,感觉不到那种浓浓的肉汁的辛香。中间喝酒的话🏤🜂⚽基本每一口的味觉都能保持。”
袁敬叹了口气:“唉🄳🁦,看来对小🝜妹的贵🞙🔨🃌族教育还是不够啊。”
“培养一个贵🙟族需要三代人的努力。”楚垣夕瞎说大实话:“袁苜就别想了,还是考虑考虑下一代吧。”
袁苜把一个大大的白眼送给楚垣夕。
楚垣夕给自己的酒杯里也倒了🅰些红酒,然后把杯子斜过来,探头,把鼻子探到酒杯口里猛地吸了一下🝱葡萄酒的气味,接着继续倾斜酒杯,使得部分酒液侵入☧🁱口中。
紧接着,楚垣夕用力咗了🀧⚷一口,嘴里顿时发出“呼噜呼噜”的声音,然后漱了几口,才把酒🃕🗦咽下去。
袁苜顿时怒目圆睁,无比嫌弃的说:“好像你🀶楚垣夕是什么贵族来📖🚷🗽的?喝口酒还要发出那么大的声音,你知道多野蛮吗?”
楚垣夕毫👪无愧色:“请厨师先生给你解释一下为☺什么我这个喝🝈🅴法并不野蛮。”
厨师看袁敬袁苜一起瞧自己,只得继续尴尬的解释:“楚先生品酒的方法确实🏎😿是正确的,☴🃨🚐不过只限于葡🂠萄酒,因为葡萄酒的品酒不靠舌头,靠鼻子。”
袁苜的眼睛顿时瞪的老大,震惊地看着楚垣夕,只听厨师继续说:“葡萄酒的香气很复杂,想品出来只能靠闻不能靠喝,所以品酒的时候需要先吸到嘴里用体温加热,使得香氛散逸🏤🜂⚽的更透彻,然后用力搅动之后猛吸。正经的品酒师品酒的时候都要发出‘呼噜呼噜’的声音。”说完对楚垣夕一挑拇指。
这个解释简直给袁苜打开新世界:“不可能吧?你还会品酒🐅♂?那你📖🚷🗽说说都品出什么香气来了?”⛸🟉
“嗯,这👪酒里,我品出……覆盆子的清香⛡🛼。”楚☺垣夕从容的说。