在全老板期待的目🔲🄟光之下,江鱼味先用汤勺舀了一口热汤。
吹了吹,等它凉下来,才送到嘴边。
温热的汤水滑入肠胃,原本以为的鱼🖜📡🜛腥味并不存在,取而代之的则是清凉感。
“这酸鱼汤的味道怎么喝起来凉凉的🖜📡🜛?明明是热汤?”
正当她还想不明白的时候,全🖃🐀☙老💘板却示意她再喝一口试试看。
第二次尝到这种古怪凉汤,顺着清凉感的再🞺🙐🉠次出现,她的脑海中浮现出一个画面。
原来是用事先😅⚩处理好的凉鱼做成汤汁,然后加热。
这样一来,味道腥酸难以下咽的凉鱼变成了🞺🙐🉠热气腾腾的汤水。
既🚙没☺🄝⚆有了古怪味道,又最大限度的保留了这种食材的灵素在里面。
“若是江小掌柜来做这道菜,会如何处理?”🐉
全老板放下碗筷,询问她。
江鱼味想了想,她在尝到全老板做出来的饭菜之后,终于明白自己这么长时间以来的问🝳🏐题了。
难怪刚开始的时🟇🛆候🔲🄟,巫厨小店会不允许外带食材进来。
根本就是这光明🟇🛆大陆的食材本身暗含有害物质。
换句话👃🆉🍭说🍗🍗,很多在她看来可行的食材根本就是难以入口。