十月、十一月平平静静的过去了🆆,转眼到了腊八节,🙖满城都是腊八粥的香味。
早上祭了祖,晏萩就应丫丫的要求,带着她去院子里的小厨房里腌腊八蒜。丫丫问题多多,“娘,为什么腊八♉🆦节要腌腊八蒜?为什么不初七腌,不初🔺🅧九腌?”
“因为各大🜻商号以及各家各户,🆆一般都会在腊🙨🌼🄘八这天盘算一年的帐目,算蒜同音,慢慢的就有这么个习俗。而且进入腊月,腊八节是第一个节。”晏萩简单地解释道。
丫丫又问道:“娘🅳,为什么腌腊八🖭蒜一定要用紫皮蒜?”
“因为紫皮蒜,腌出来💈🏸🞹的腊八蒜是翠绿的,蒜瓣都是透亮的,嚼起来脆脆的,可好吃了。”晏萩答道。
丫丫咽口水,“娘,要腌几天才可以吃?”
“大约要二十天。”晏萩笑道。
“要这么久啊!”丫丫噘嘴。
“好饭不怕🜻晚,要有耐心才能吃到好东西,心🙨🌼🄘急是吃不到热豆腐的。”晏萩捏了下她噘起的嘴。
“好吧,我会耐心的等的。”丫丫凑到茡荠面前去了,“茡荠姨,这是什么?”
“这是米醋,腌腊八蒜的醋不能用陈醋,得用今年秋收的新稻米酿的醋才行。”茡🜲🆄🌽荠🈫笑道。
“腌一个腊八蒜原🅳来还有这么多讲究呀。🞲😇🞲😇”丫丫感叹道。
“处处留心皆学问,人情练达即文🖭章。”晏⛻🟧🟣萩笑道。🙖
“先生🜦说过,三人行必有我师矣。”丫丫咧嘴笑。
“对。”晏萩笑着揉了揉她的包包头。