晚间,阮柔烟和米米早早地用了饭食。
萧渊说了是晚上还要来,阮🁰柔烟本以为自己🙄🇷会焦躁异常,却不想索🔃♢性到了这一步,反而也没什么多大感触,仿佛与她自身无关。
日子总要过下去,不如将烦心事高高挂起。
今日的菜她还颇费了一番心思,特意给米米做了🂮💆他🞃爱吃的杏酪。
做杏酪的杏仁浆是阮柔💔烟捶了快一下午的,捣得细细的,香味便释放得愈发浓郁,她也不嫌麻🄃烦,为了让杏酪剔滑又滤了好几次,再将米粉筛进去熬🂷煮,还未做好就引得米米跑过来看了好几回。
阮柔烟不喜在杏🟂🚖📗酪中放太多糖,杏仁微苦,若甜味将其完全掩盖反而失了本色。
米米吃了一大碗,连连打饱嗝。
另两道是洗手蟹与炒嫩笋。
新鲜的嫩笋只需🟂🚖📗直接下锅一炒,除了盐油其余一概不放,方能凸显其鲜嫩可口,🃋只讲究一个火候,要📮🞑猛火快炒。
而洗手蟹稍稍复杂了些,阮柔烟将买来的蟹一个一个挑拣过,挑除死的或者要死不活的弃之不用,只用最鲜活的取出蟹斗中沙袋,然后剁碎,先加了麻油与白酒,再拌以葱、姜、醋😧🃱与胡椒,最后撒上一把葱花。
入口连腥味都不见,只有鲜甜。
这😹🆖道菜是她先时还住镇上时听一个厨娘说起的,因也不难做,是以她当时头一回做就成功了。🄃
只是食生食终归感⛈😟觉腹中🇴🜰寒凉,也不太做这道😞🂤菜。
今日每一道菜,🟂🚖📗阮柔烟都放在自己嘴中细细品尝一番。
人活🚦着说到底就是为了一口吃的,若连在吃之一字上都不费心🄌🟙🝥思或者食不知味,那岂不是白白虚度光阴。