十五分钟后。
四人来到位于沙子口斜街的缘赵记。
临近中午🛦🞦，过来这里吃饭的客人络绎不绝，瞧穿衣打扮和说话口音🌆☞，本地人居多。
林跃要了四碗炒肝，两屉猪肉🃁🔴大葱包子，一碟酸辣黄瓜，一碟花生米，还有一瓶北冰🆁🌪洋汽水，那是给郝淑雯的。
候有片刻，服务员端着托盘过来，先把做好的炒肝拿给几人，包子还在灶上大火🝬🎏猛蒸，得再等几分钟🃝。
来北京有一个星期了，萧穗子还是第一次吃炒肝，这里毕竟是首都，改革开放后，各地美食争相落户，不说两广特产，江淮风味，单单周边地区的美食，什么北京烤鸭、保定驴肉，天津大麻花，德州扒🌡🀨鸡，唐山虾酱，文安熬鱼，香河肉饼……变着样🐦🂄🌍的吃，一个月⛚🛀都不带重复的。
“这汤……好稠啊。”萧穗子拿勺🟃🚝子擓了擓碗里咸香四溢的汤汁，捞🙴起一块猪肝放进嘴里，咀嚼几一阵后眼睛亮起：“唔，不错，好吃。”
林跃说🈝⚿道：“你是上🛸海人，本帮菜比较清淡，还以为你吃不♕🈔♬惯这个呢。”
萧穗子说道：“口味再清淡的上海人，在四川呆了整整十年，也早该适应重油重辣的🆁🌪饭🔯🄇🞮菜了，别说，这🝢🌴炒肝看着不怎么好看，吃起来味道真挺好的。”
要说为什么有这样的认识，很简单，因为掌勺的厨师面前放着一口大盆，里面不仅有切成小块的猪肝，还有一段段的小肠，这对于万事追求精致的上海人而言，有些不讲究，得亏林跃在炊事班当班长的那几年，变着花样地给他们做一些市面上少见的饭菜，什么烤鸭肠，卤鸭脖，泡椒鸡爪，羊杂汤，酱猪蹄……总之经过近十年的洗礼，对于那些看起来不怎么好看的食材，吃喝的时候并不排斥。
林跃说道：“如果你不用勺子会更好。”
这话把萧穗子说懵了，看看碗里的食物，很奇怪🐣🁮🉇他为什么这样讲，要知道🞃勺子可是服务🔯🄇🞮员给放在碗里的。
“炒肝呢，要这样喝。”
他把碗端起来，手拖着底部，🃁🔴放到唇边嗦了一口。🁙🆏🁙🆏
萧穗子说道：“是跟喝面茶一样吗？”