随着🌈一声锣响，八进四的四强赛，就此🌹🄂开启。☶🜾
白玉堂注意到林放望🝢向自己的眼神⛙🚱，🌆☟回给他一个自信满满的微笑，低头开始操作。
小小一碗面，往小了说，有手就能做熟。
在后世🖧🕂，甚至有更加方🅩便的泡面，只需要加上一碗热水，就能吃到一碗热气腾腾的面。
可要往大了说，却不知道凝聚了多少🌆☟人的智慧。
每一个地方，就有一种下面的风格。
后世曾经做过全国统🝢计，据央媒的报道，足足有256🏚🚨🕽个面系。
恐怖如斯！
白🕕玉堂学🕹🎡的是粤菜，🝢在林放面前做的是云吞面。
林放没🖧🕂有指导他如何把云吞面做的更好，而是取了个巧，教😗🁥🇶了白玉堂一种川式杂酱🗠🝂面的变种，麻哥面的做法。
传统下面🕹🎡的方法，大都讲究：汤宽、面少🉀🄑☝、臊☶🜾子多。
川式杂酱面却很干脆走上了干拌面的极端，干脆不要汤🏚🚨🕽，和京式炸酱面颇有相似的地😼😼方。
不过，川式杂🝲🏇酱面佐以红油、肉臊、花椒面、花生碎，🏚🚨🕽讲究的是麻、辣、香、酥。
京式炸酱面却配以黄瓜、豆芽、胡萝卜丝、炸过🍯的酱肉丁，讲究的是🔅♷酱香味浓，滑🗠🝂润爽口。
麻哥面在川式杂酱面的基础上，又往回收了一下，🌸要汤，却要极少的汤，再🄨多配上少许煮过的豌豆，多了🌉☵🃭鲜和嫩的口感。