差不多就是找一些蒜和姜切成沫子，然后将剁碎的辣椒、蒜末和姜末拌匀以后尽量晒干水分，然后加一些辣椒，盐巴，味精和白糖，如果有细辣椒面和五香粉的话就🐝🀶最好了，这些所有的东西加在一起搅拌均匀，调味料就可以了。
把&zwn😜🂌🍙j;已经煮熟的肉丁放进这调🛁🙝味料里头搅拌🍮均匀，接着找个坛子密封。
最正宗的吃法应该是放进坛子以后密封几个小时以上，但是孟青舟做了改良💦，放进调味料里的搅拌均匀之后，静置一盏茶的功夫，接着就可以取出来，然后放到蒸笼上蒸了。
等到上桌之前切🍈🆉🍫一些碎葱花撒在上头，端出来的就是一碗喷香四🔮溢的香辣坛🝯🎨📫子肉。
而这一份香辣坛子肉刚一端到白时卿面前，他就被🔮呛♤得打了个💦喷嚏。
他赶紧很是没有😄形🖼象地捂住鼻子——
孟青舟在制作的时候已经尽量照顾他的口🍮味了，加辣，但是绝对不能特别辣，只不过，这味道到底还是有点冲，冲得人口水直流，又忍不住鼻子痒痒，♹想打喷嚏。
白时卿清了好几下嗓子，才算是稍微平静下来，然后，他看着面前这么一盘红艳艳的肉🙀😌丁，再看看旁边那一碗正冒着热气的白花花的白🆄🍃米饭，感觉自己现在已经沦落到吃个饭都需要鼓足勇气了。
可是吃辣真的会上瘾🐨🏕，那种口腔中独特的灼痛是不吃辣的人所无法‌体会🝢到的快乐。
他&zwn😜🂌🍙j;小心翼翼地⚲🕖伸出筷子，夹了一块肉丁。
经过这段时间的锻炼以后，其实白时卿已🛁🙝经越来越会吃辣了，这次的新菜品就在他咬下去💦的那一瞬间，他感觉到肉里头仅剩的那一丁点汁水似🃬🚹乎已经完全和辣味所融合了。
舌尖迅速传来熟悉的刺痛感，调味料里头所用到的辣椒劲儿有点大，刚一上来就开始发功，再加上这菜和饭都是热的，热气和辣味交织在一起，那简直就是绝杀！白时卿吃了几口之🗿后鼻尖上就开始冒汗🁠🗘了，整个人雾腾腾的。
辣劲儿越来越浓重，他整🛊🚪🛊🚪个人就有些恍惚。
其实今天来店里头，他是🛊🚪想等一个人，他知道，那个人既然回来🌎♩了，那就一定会来这里。
昨天晚上下了一场雨过后，沅陵县里头倒是清爽了不少，今天天气看起来比之前更好了，一切似乎都被雨水所冲刷，洗得干干净净，所以白时卿今天原本是要和家里人去上🌂🟡🞮香礼佛的。