要把半头猪做🍡🉡成五花肉可不是一项小工程,他们⛱🞍💺需要准备的东西还很多。
“下🄊卤汁前,肉得先腌一腌,天儿冷,👺怕是得腌到后半🝳🏑🙕夜。”大伯说道。
“还有盐,咱们家没那么多盐。”俞松说道🅬。🖜📟🜆
“香料也不够。”俞峰随父亲学过一点儿手艺,知道🁮🅪酱卤需要大量的香料。🕞
“我说。”一直沉默的姜氏开了口,“👺是不是得先把猪给杀了?”
所有人“……”
杀猪是项技术活儿,莲花村唯一的屠户早在当年便与阿婉爹一块儿被征走了,隔壁村儿倒是也有个屠户,可惜前两日陪他婆娘回了娘家🍘🈗⚅,至今未归。
“要不……我去找栓子吧?”俞松说,栓子是本村屠🁮🅪户的儿子,与俞松同岁,二人交情不错🏥🜈⛰,“他好歹跟着他爹杀过几头猪。”
俞峰摇摇头道“栓子那会儿才多大?不过是给他爹🍴🌗递递桶子,那也叫跟着杀过猪?我看要不去把猪拖到镇上去杀。”
大伯不赞同地说道“一去一来,花钱不说,🅬肉质在路上一耽搁,也不够新鲜了,要就地杀,就地腌制。”
三人一边说着话,一边到了俞婉家。
俞婉家有昏黄的灯光透🇶🝁了出来,是俞婉早♾🎄他们一⛱🞍💺步开了屋门。
俞松撇嘴儿哼道“那🏙🚟能🇶🝁怎么办?难不成还能我们自己杀?☠”
大伯仰天📗🚾长叹道“现在看来,🕴也只好自己杀了。”
话音一落,后院传来一声闷哼。