要把半头猪做👰成五花肉可不是一项小工程,他们需要准备的东西还很多。
“👴下卤汁前,肉得🎊先腌一腌,天儿冷,怕是得腌到后半夜。”大伯说道。
“还有盐,咱们家没那么多盐。🐼🅉🄯”俞🁾🙠松说道。
“香料也不🔇⚊🏯够👰。”俞峰随父亲学过一点儿手艺,知道酱卤需要大量的香料。
“我说。”一直沉默的姜氏开了口,“是不🗴是得先把猪给杀了?”
所有人“……”
杀猪是项技术活儿,莲花村唯一的屠户早在当年便与阿婉爹一块儿被征走了,隔壁村儿倒是也有个屠户,可惜🅵🕳前两日陪他婆娘回了🍁🅊娘家,至🛐今未归。
“要不……我去找栓子吧?”俞松说,栓子是本村🂑屠户的儿子,与♈🆚🐇俞松同岁,二人交情不错,“他好🎂🎎歹跟着他爹杀过几头猪。”
俞峰摇摇头道“栓子那会儿才多大?不过是给他爹递递桶子,那也叫跟着杀过猪?我看要不去🌦🁘把猪拖到镇上去杀📱🞪🖾。”
大伯不赞同地说道“一去一来,花钱不说😹🆑🎺,肉质在路上一耽搁,也不够新鲜了,要就地杀,就地腌🐇♔制。”
三人一边说着话,一边到了俞婉家。
俞婉家有昏黄的🎣💹🖴灯光透了出来,是俞婉早他们一步🂑开了🏃🗖🛦屋门。
俞松撇嘴儿哼道“那能怎么办?难不成还能🗴我🞅们自己杀🏃🗖🛦?”
大伯仰天长叹道“现在看🀨来,也只好自己😹🆑🎺杀了。🕅🗉”
话音一落,后院传来一声闷哼。