“这个是什么？”祁五福指着金黄色酥♠脆的薄脆问道。📽☱
“我叫它薄脆，又薄又脆🔊⚟。”祁九里解释道，“其实这道煎饼的点睛之笔是这个。”
祁九里指🝯🎭🔐向一个陶碗里的大酱说道，“这些食材都是没多少味道的，可在饼皮上刷上这个，味道就不一样了。”
祁🁖十一眼睛一下子亮了，“大姐，跟京城的那烤鸭用饼卷着吃一样的道理。”
“对。”祁九里笑着点头。
不🁖是平底的锅，饼皮煎得毫无规则，还薄厚不一，等饼皮一面差不多熟了，祁🐍⚑🐨九里打上一个鸡蛋，用铲子小心翼翼的把蛋液尽量均匀的涂抹在饼皮上，然后翻个面，用勺子舀了大酱涂抹到反过来的饼皮上，加上一块薄脆，然后♏舀上两勺菜丁，把饼皮像叠被子般叠起来出锅。
“你们先尝尝。”祁九🕊里舀了面糊接着忙碌，祁🕦五福几人则分了煎饼迫不及待🐍⚑🐨先尝味道。
“唔，这个什么薄脆的果然好脆。”祁六顺一口下去薄脆就碎了，小心🝲🏂🗑的用手淋着一口往嘴里倒去，“嘎吱嘎吱”吃得满足香甜🎄🎠💡。
“大姐，好好吃。”祁十一眼睛都亮了，竖起大拇指就夸赞，“大姐，以后你旁的活别做了，我都包圆了，厨房的活计你方便的时候就别🎙让二姐插手了。”
祁十🛞香嘴儿咀嚼着脸上满是幸福，但不♠忘瞪祁十一一眼。
祁五福细细品味，祁九里说得没错，精华在酱料上，不过🇼🝼🐝这什么薄脆的也是亮点，这个口感很特殊，也很让人喜欢。
“这个只是简单版的，真的做的时😷候这炒蔬菜丁不合适的，容易蔫掉，可以用腌菜丁代替，也能增加些味道，酸豆角、咸菜、腌萝卜……这些都合适放到里面去的。”祁九里说道。
“生菜差不多可以吃，到时洗干净些，直接放到薄🕧🞷饼里，解腻又爽口。”祁九里说道，“就像我们包烤肉吃那样。”
祁十香和🝯🎭🔐祁十一吃过这个方式的烤肉，一下子明白了，但祁五福和祁六顺不太知道，但也没问，反正回去尝一下就知道了。
“猪里脊等今儿买🚛🔃♡了猪肉回来我做，五堂哥和六堂哥今儿吃了中饭再回🝲🏂🗑去，到时我教你们怎么腌制猪肉。”祁九里手里动作不停，嘴儿也一直解释着。