云沫送走莫青山后,瞧着☠⛹时辰,是烧晚饭的时间了⛹🟐🜐。📳🞷
这时节,有些炎热,她得尽快将莫青山送来的猪杂碎料理好,省得搁😚久发臭,所以,晚饭就随便炒了三个小菜,便去叫云夜,云晓童来吃。
吃过晚饭,云沫将今🝠🌥🁊日在集市买的糯米用盆泡了,猪骨头就剁成一块一块🁍🄠⚡的,搁进开水里掉去血水,然后将浸泡过🎔的糯米沥干,和上切成块的猪骨,一道拌上辣椒,姜末,盐巴,八角,桂皮等五香粉,往洗净的猪大肠里一灌,再用麻线扎成一段一段的,就是猪糯米肠了。
那盆新鲜猪血,云沫也加了盐巴,姜末,八角,桂皮,等拌⚺料,再用木勺搅拌均匀了,灌进洗🛵♈净的猪小肠里,跟灌猪糯米肠一样,用麻线扎成一段一段的,做成血肠子。
直忙到不见天光,云沫🌒⚉才将莫青🎗👌山送来的猪杂碎处理好。
她将灌好的猪糯米肠,血肠用盆装🆏🎧着,放在冰凉的深井水里冻上,她第一次做,做得不多,也不知道口味,打算留着自家吃,要吃的时👞🍟候,上锅一蒸,熟后切成薄片就成,反正小豆丁,云夜都没吃过,给他们尝🄈尝鲜也好。
笠日,赵小福照常赶🝠🌥🁊车来☠⛹阳雀村拿观音豆🞜🕃腐。
“赵小哥,🝜🟆我新做了一点吃食,麻烦你帮忙带🏌给何掌柜尝尝鲜。”装好车后,云沫将几截猪糯米肠,血肠子递给赵小福。
“做法很简单,💟📆😢上锅蒸熟,切片🎗👌沾着酱吃。”🏌
她还将吃法细细讲给了赵小福听。
“嗯。🛜🝒”赵小福点头,接过东西,“云姑娘放心,我一定交到何掌柜手中。”
“多谢。”云沫莞尔一笑,简单道了声谢。
她送何向前猪🏂🗔糯💟📆😢米肠,血肠子可是有目的的。🏌
何向前只是闻香楼的管事掌柜,荀澈才是大东家,她不好接近荀澈,但是送何向前东西却是顺理成章的🉅,何向前又十分敬重荀澈,东西到了何向前手中,就等于到了荀澈的手中,只要荀澈吃了猪糯米肠,血肠子,她想推销这两种吃食就有点希望了。
赵小福走后,秋月丢下手里的活儿,走到云沫身边⛹🟐🜐,好奇问道:“沫子姐,📊🙈🈜你又做了啥🕃新鲜吃食,瞧着是猪肠子做的。”