叶🙾🏼二娘的手艺远近皆知，有了材料，又按照叶西的说的，先切了猪肥肉来，熬了猪油，把油渣捞出来，多余的油膏舀出，只留下染了陶锅薄薄一层的底油，这还是叶西努力争取🐕的结果。
然后就是将煮好的切成小块的之📙前用来调味的野菜块茎和剩下的一🃕🗥点大葱放进锅中，那边帮忙打下手的叶西也将猪大肠切成了手指宽的小段，炝锅完成后，果断倒进了锅中。
至于其他调味品，辣椒香菜亦或是酱醋等则是♯🞜想都不要想，前者叶西🔝🁩空间里倒是有，但这个时代还没栽种或引进，有价无市，后者则是贵得离谱，虽然没有胡椒大料花椒紫苏等贵，但普通老百姓买来吃还是有些负担。
贫民百姓家中，盐就算得上是万能调味品了，最多🁋🄐偶🏌尔来点葱姜蒜🃕🗥改善生活。
这也许就是为什么🚏铁锅已经半普及，而新的烹饪方法却还入不了平民百姓家中的原因。
毕竟就算是人人家中都备有铁锅，好多人家🚽😺更多的还是为了那比陶锅稳定太多的性能，而不是研究出更多花样的烹饪技巧。
但叶西相信这不会是常态，古代的铁器之所以贵重，是因为炼铁技术的粗劣，这个朝代的炼铁术显然走在时代的前列，除去军需农用，竟然连生活用的铁器都出现🔌⚶🕹了大范围的使用，可🂸见人们的生活并不太过困苦。
温饱问题解决，文化物质享受迟早要步入进程，远的不说，在吃食上，也许用不🙜了多久，各种各🂽样的烹饪技巧就会像雨后春笋般冒出来。
或许那些发展快、较为繁荣州府已🇾🞋💤经出现了，但到了什么程度，叶西从原主的记忆中就无从🀵🁉得知了。
不过很快🗿，他就没空在这费脑筋琢磨这个时代的人文现象了，因为炒猪大肠的香味已经爆了出来，弥漫在简陋的茅草屋中，让人的舌头都仿🗏🚧佛要被融化了。
叶云像先前那样，备出一只小碗📙来，舀了一勺炒好的猪大肠放进去，让几个馋虫都要勾出来的弟弟尝鲜。
又轻拍🗿了一下狂吃胡塞的叶西，“莫贪多，你肠胃还虚着🟍🛸，受不住。”
爪子被拍开，眼看最后一☿🅇点吃🎺的被叶小五和🚽😺三哥抢个精光，叶西哭了。
怎么就受不住了，吃哪补哪不挺合适的吗。
眼睁💒👎睁看着木碗被叶五舔了个干净，叶西才是真的受不了了，明知道不能再吃，还是忍不住跟对方一样，围着灶台跟着香味😬乱转。