周栋在佘玉龙耳边轻轻说出四个字。
扩缘伸张！
“扩缘伸张？”
佘玉龙沉思半天，心⛋中忽然明悟：“居然可以这样做！多谢🆉🍬面王教我，周面王真是🝭🎛👯名不虚传！”
菠萝包的灵魂在于最上层的这张脆皮，一般的面点师能够做出一层薄厚均匀的脆皮就已经算是合乎标准了，像他这样可🃓以用两层脆皮叠加‘灵魂🅻🝣’的，简直是凤毛麟角。
周栋的灵感也就来源于这第二层脆皮。
入烤箱烤制菠萝包的时候，厨师往往都要考虑脆皮会不会受热裂开，所以就没有几个人敢将这一层‘灵魂脆皮’的面积做大，🕇最后送到食客们面前的菠萝包，脆皮面积都只占到上层面包体的三分之一甚至不到。
为了防止🏶🞩🖸这层脆皮被烤裂😎⛴🞫，面点师还要将其划出一个个井字形的格子，就像是高速公路上🎫的防裂带一样。
可如果🎣💶有了第二层脆皮，只📟🜇要面点师掌握好烤箱的火候，就可以利用第一层脆皮受热，然后把第二层脆皮的面积做大。
按照周栋的构想，只要佘玉龙肯下一番功夫苦心研究，这第二层脆皮就可⚻以扩充边缘、甚🎫至向下方沿伸，包裹住菠萝包的部分主体！
如果可以成功，菠萝包的口味不说提升十倍，提升个三五倍🆉🍬还是板上钉🏑🙕钉的☇。
佘玉龙越想越是激动⛋：“周面王，真不知道该如何感谢您了🆉🍬。”
“不用感谢，我就问你一个问题。”
周栋望着他的眼睛道：“现在丝~袜奶茶里用鲜奶的已经不多了，很多都是用奶粉凑合。
兰芳园却能够坚👍🇧🚽持用鲜奶，算是有良心的商家，这一点让我非常赞赏。