后世的粽子各有几十🔣🏝种口味,而在8🝍🌗0年代白芸家乡的粽子品种单一,大多都是直接包糯米,条件好一点的人家会加点红豆、花生,这个时候的糯米还没有什么污染,那天然的糯米香混着粽叶🞨🖯🖌的清香跟红糖水蘸着一起吃,特别香甜。
白芸家包的也是纯糯米的,只见白母先将糯米洗净浸泡1个小时,沥去水分后用少许猪油把糯米稍微炒一下放一旁备用♹🍐,再将外婆前一阵送来的粽叶剪去少许头尾,洗净后和棉线一起用开水焯一下晾去水分,包的时候一次取3—4张粽叶,少许重叠并排放好,卷成圆锥状,左手持粽叶右手卷,将备用的糯米倒满,并不时用手轻轻敲打,让米尽量装实,然后将椎体以外的粽叶盖上,从外侧往下轻轻折一圈,按紧,取三十厘米长的棉绳捆起来,系紧。
粽子好不好吃除用料外,还与是否包的紧实有关😇⚸🖏,白母手灵巧,一个个粽子包的又快又好看,待所有的粽子都包好以后,放入锅中,添入没过粽子1厘米的水,先是大火煮沸,再小火焖1小时左右出锅晾凉,吃的时候再放入蒸锅中加热就行了。
到了端午节这天,想着外婆喜欢吃糯米粽,白父又不在家,白母干脆提着包好的粽子带着🗻♑白芸姐弟两回了娘家。
……
端午节过后天一⚸🖉🐱日🖢比一日热起来了,转眼6月过去进入7月,白父出门已经1个多月了,按以往的惯例,他一般20多天就可往返,这次久久不归,白母担心不已。
这天,她们刚吃过午饭,白母还未来得及收拾碗筷,就听到一阵汽💢📥车的喇叭声,接着一道洪亮的声音响起“芸芸,快来看,爸爸给你带什么回来了。”🁓
白芸扭头一看,忙哧溜滑下高登往白🝍🌗父扑过去。
白父的回归让全家人都高兴不已,这时又一道声音传来“小芸芸,只顾着爸爸,都不理叔叔,叔叔伤心了。”🔄说完还假装哭了哭鼻子。
白芸忙上前牵着他的手亲热的叫道“🝍🌗孟叔叔”,几个人好一阵热闹,这时,白父和孟辉的肚🍱子咕噜声一声响过一声,白母忙道“我们刚吃过饭,家里就我和芸芸吃,就没做多少,要不给你们煮几碗面条怎么样,这个快。”
白父忙挥挥手道“快去,快去,多放点辣椒,我们早饭都🈩没😊⛘吃,这会都快饿坏了。”
白母去煮面条自是不提,白芸早已瞄到院坝外的货车了,手里拿🌒⚌着白父给的玩具,却很好奇他们这次有没有带货回来,带了什么又带了多少,又怕被精明的孟辉看出异常来,只能耐着性子等在一旁。
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