这让他信心满满。
“先把米饭做上，米箱在柜🝮子里，知道怎么做米饭吗？”唐伯💛💟📆问。
戚玉摇了摇头，然后说：“您教教我。”
这虚心好学的态度让唐伯开心极了，他用量杯舀🎾🖱🖚出整杯米，然后倒去一半：“一杯米可以做两人份，一人份的米饭半杯就足够了，加水要☵🃬适量。”
戚玉问：“适量是多少？”
“呃，”唐伯把水加到砂锅🝮里，把食指插了进去🎾🖱🖚，“看，水量💛💟📆在食指第一个关节就正好。”
戚玉点了点头：“1比1.2。”
“实际上，现在市🟀面很多智能🔩🃓做饭的工具，但请原谅老人家的固执和情怀，我始终觉得，只有亲手用心做的饭🔜🁠菜才有烟火的气息。”
戚玉很少发表自己的见解，只是在一旁专注地观察和学习，就像是在学习什么高深的知识，心无旁骛，老人家碰见这样认真的徒弟，就说得更多了：“炒饭用剩饭做更好吃，今天是时间来不📀🗮及了，不然米饭蒸好裹上保鲜膜搁在冰箱里过一夜，炒出来才真叫粒粒分明，不过，用新鲜的米饭想要炒出焦香的效果，还有一个办法。”
唐伯说的办法是在炒饭里适当加一些炒米，戚🐏⚟💧玉的家乡经常见到这🛹♰种炒米，吃起来♑🇰🜐脆脆的，还可以用来泡水当茶喝。
这种炒米，炒的是生大🙙米，唐伯把炒米的方法步骤教给了戚玉，正要开始示范，外头修剪草坪的工人来询问事情，唐伯一身不能二用，只好交代好小机器人，然后跟着工人去了前院。
戚玉按照唐伯交代的步骤，相当谨慎地使用了电🎾🖱🖚子秤，精确地量出100g生米，然后把锅架在灶上，开火，不断地铲动锅里的米粒，让它们充分地发生反应。
米粒在锅里欢快地跳舞，从晶莹的白色，很快变成了微黄，并散发出焦焦的香⚳气。
按⛡照唐伯所说，当米粒🙙呈金黄色的时候，就可以关火盛出。
戚玉眼睛一眨不眨地盯着米粒，可根本没🕈🇫等到金黄色出现，米粒直接变成了黑色🍭！