瞿永嘉不好意思说自己根本吃不下去🔕🀟。主要是他真的没吃过这么难吃的东西。
“刘叔,我可以自己烤一条吗?”瞿永嘉委婉地说道🍣。
“行啊。”刘管事爽🏳朗地应道:“不过你会吗🐩🂥?”🜢
原主自然是不会的。虽然以前在瞿家不受宠,但好歹也是正☠🀴经嫡子,从来没进过厨⚀房。而瞿永嘉身为家中老幺,即使被宠得恨不得能亲自喂饭,但架不住他自己喜欢美食啊,经常自己钻进小厨房里捣鼓些吃的,还正正经经拜过国宴大厨为师呢。
“刘叔,我就试一试嘛,弄不好你别怪🟗🝏我哈🔌。”
刘管事已经到了含饴弄孙的年纪📖🚶🗴,看🔕🀟着眼前白白嫩嫩的小辈用撒娇般的口吻说话,哪里能不同意?
“行行行,剩下的鱼你都拿去🁕🅨🉇吧📖🚶🗴!🚌👼左右也没几条了!”
瞿永嘉接过鱼篓子,拿起刀,手脚麻利地处🔌理起来。鱼鳞刮干净,内脏和腮去掉,再借着溪水把💴🖂🏵血水冲洗干净,巴掌大小的几条🜤小鱼被处理的干干净净。为了能尽快入味,瞿永嘉在鱼身上滑了几刀,露出鱼皮下雪白的鱼肉。均匀地抹上盐之后,再用特殊手法给鱼做了一个“死后马杀鸡”。
准备工🂫👯作完成之后,用木棍穿起📖🚶🗴来,放在火上炙烤。烤鱼的火候非常重要,火太大了,容易把鱼皮烤焦,而里边还没有熟,火太小,又不能充分激发出鱼肉的鲜香。曾经为了学好控火,瞿永嘉可是下了狠功夫的,功力虽然比不上师父,但用来⛪🝋烤鱼也绰绰有余了。
不到半炷香的时间,金黄的鱼油从鱼皮上渗出,一股淡淡的鲜🅻香随着晚风四散开来。怀里揣的🐔⛊😮外星小猫耸了耸鼻子,作为只吃过营养剂的“土包子”,还不知道自己马上要走上忍辱负🈡重,卖萌求食的不归路了。
“刘叔,这条鱼烤好了,📥🜹你尝尝📖🚶🗴好不好吃。”
刘管事起⚒🐳初还在推拒,但在瞿永嘉地🔕🀟坚持下,还是拿了过来,再说🔠🂀这鱼肉闻着也挺香。
烤好的鱼肉入口嫩滑,没有丝毫腥味,只有一股纯粹的河🃟🙇🈑鲜味道。
“唔,没想到小嘉还有这个手艺。“刘管事一边吃一边竖起大拇指。
瞿永嘉自己也尝了尝,味道不算多好,毕竟材料有限,也只是到刚好🟙🝠🌢可以入口的程度:“要是有香料就好了,烤💁🎼鱼还是得下重料。”