行内人都知道，刀功越是高明的厨🞘🔞师，在施展🈚刀功的时候，对厨具、视角、触觉就越是依🁼赖。
很多厨师可以在水中将豆腐雕刻成飞🙇马、麒麟，可以在人的背🏍😷🅽上切割食材🙠却不伤肌肤，除了刀功一流外，总有一只手要触及食材，才能够定位准确，不偏毫厘。
可周栋这是在什么环境下施展的刀功？
除了那柄‘小周师傅的菜刀’算得上勤行利器外，隔着火焰和油🔊⚢烟切割根本毫无视角可言，另外一只手只是🁰持炒勺充当砧板，更没有任何触及鱼肝的可能！
炒勺底部可是圆的！只有穹顶位置极小的一片位🝙置可以用来定位食材，就这还需要周栋🍊不停的微调角度，才能让鱼肝保持平衡。
在这种情况下，仅仅是保证鱼肝不会跌落已🐻🅅经是十分困难了，他还要切！
而且那一道道🝟纵横的刀光毫无阻碍，就像是根本不用看到这块鱼肝，就📅能够顺利分割🙅一样。
‘手中有刀或无用，心中有刀方为能！’
吕绿馨心中剧震，记🄤得年幼时曾经听父亲说过，在刀功中有一种境界，只🙠闻传说，不见其实，那就是......
“心刀！”
在场的蔡品隆、胡神厨、石不语、武宫正田竟然同时惊呼出口，还有一些赶来观战的勤行宗师、九州鼎食的几位主厨，更是瞪大了眼睛，⛞心脏扑通扑通跳到了每分钟两百下，他们今天算是来值了，居然见证了传说！
“哈哈，这就叫‘手中有刀、🏈😈心中先有刀，心手不分，人刀合一！”
龙大📋🙓神放声大笑，直接打开手机上🞘🔞的作家助手，开始疯狂码字，今天这一章的水文算是有了。
几十道刀光或🝟有先后，可在众人眼中却又仿佛是出于一瞬，在锅中盛放，璀🛫璨如银花。
忽然刀光一收，一切归于平静，方才🙇所见，犹如幻觉。