凡尘幻梦>玄幻小说>重生之一世枭龙江志浩 > 第26章-、地榜前百高手
    一☇个歪眉斜眼、身材矮小的🄃🞊老头儿从馆子的大厅直接走进了🍷厨房,大声叫嚷着。

    我瞧见这人的眼睛晶晶亮,🄃🞊这一对眼睛,将他猥琐的相貌给直接升华,反而变得机敏灵活,诙谐幽⚚默来,而老板娘刘娜瞧见了他,却并不责怪,而是欢喜地招呼道:“白大爷,是哪阵风把你给吹到了这里来?”

    那☇老头儿嘻嘻一笑,使劲儿吸了一下鼻子,亟不可待地说道:“美食当前,所有的事情都不是事——小娜娜,这是你们新研究出来的菜式么,我在门外面,隔着厚厚的门🏕帘子,都闻到了,是什么啊?”

    老板娘将刚刚盛好的📂那一份递给他,然后说道:“酱猪蹄儿,刚刚出锅🝦的,还⛟没有试味儿呢,要不您来尝尝?”

    老头当仁不让👼🎍地说道:“行,我老白别的不行,但若🈒♕是论起味道来,那绝对是一流的。”

    老图在旁🜉边捧哏,说对,您白知天🝣白爷的老饕名号,在这四九🌼🄜城内,也是有名有号的。

    老头已经端起了碗来,拿起筷子,用筷尖戳了一下📬🞀肉🈒♕。

    因为熬煮颇久,猪皮如冻,一戳即破,但是并未散开🈒♕,而是形成了胶质一般的果冻模样,随后他夹起一块,往嘴里送去⛥,抿嘴含住,当下眼睛都变得圆了起来,随后微微眯住。

    好一会儿,他方才将那一口吞咽下腹。

    啊……

    他发出一声长叹,美美地吸了一口气之后,然后缓缓说道:“酱猪蹄好吃,需要注意三点,第一就是味道的处理,因为一旦调制不当,再浓郁的酱香都掩盖🇟🙳🎛不住猪蹄的骚味;第二就是火候的掌握,软而不烂,糯口弹牙,方才是真正上品;第三点是汤🀟汁的处理,不能淡,不能浓,鲜咸适中,又得透着一股淡淡的甜,方才是最佳状态——我这么多年来,吃过的酱猪蹄儿无数,但能像今天这一份那般,集鲜咸、酥软、色艳、浓香于一身的,再无其它……”

    老☇板娘刘娜小👼🎍心翼翼地问道:“那您觉得,这味道,还合适?”

    白老头激动地说道:“岂止是合适,照我说,这酱猪蹄儿,可比你家小宽子的⛟那羊蝎子都要强——来来来,就给一小坨肉怎么行,给我来单独一份……”

    这娇俏美丽的老板娘也很高兴,说行🏡🛤,你去外面稍等,我让人给你🜿🇷盛一份出来。

    白老头等不及了,伸手就往锅里抓。