提炼白糖的关键之处,一是🜔🁸澄清,二是结晶,找到安全可用的澄清剂,已经成功了大半,其他的仿照红糖结晶的步骤来就是了。
虽🜵🆜🐚然用鸭蛋清作为澄清剂其实有点贵,但是秦邺本来也是打算把白糖做成高端奢侈品的。
白糖和红糖的营🇪养价值其实没差,现在就让白糖变得物廉价美,会损害很多红糖手工业者的利益。
比如安营村的糖坊,当初农人对秦邺再热情,也没有同意他去看🖥🔰看糖🙿坊的请求🕧。
实在是因为糖坊做糖的手👔艺关系🙒到一村老小的生计,事关重大。
这些考虑没必要同人讲,秦邺当🙒天就去买了足量的鸭蛋和柘浆,摸索着凝出了一🅸罐白糖。
带着成品去见了姬流霜。
姬流霜神色讶🍨异,没想到秦🜔🁸邺说能做居🄼然还真的短短时间就弄出东西来了。
“果然纯白无瑕。”姬流霜赞道。
秦邺隐隐有点心虚,拉投资的时候,他吹的可好了,不过他毕竟不是专业的制🕧糖人才,鸭蛋清也不是最好的澄清剂,是以🅗🆭💱这罐白糖颜色略有些泛青。
不过冷色调更能显白,姬流霜也没夸错。
验过成品,就要开始商量推广分销事宜了。
秦邺现在除了手上一点银币,和完全🚟🔩没卵用的秦家人身份,人手工坊店铺商道一概没有。
幸好这些对姬流霜来说不是什么难事,她收下了🜳🆌秦邺总结出来的制糖🙿经验文书,就要跟秦邺立下字据,约定以后白糖由姬家代为销售,所得收益五五分成🌎♨。
秦邺老脸都要红透了。