行内人都知道，刀功越是高明的厨师，在施展刀👊🖼功🏪的时候，对厨具、视角、触觉就越是依赖。
很多厨师可以在水☵中将豆🂭👽🎔腐雕刻成飞马、麒麟，可以在人的背上切割食材♲却不伤肌肤，除了刀功一流外，总有一只手要触及食材，才能够定位准确，不偏毫厘。
可周栋这是在什么环境下施展的刀功？
除了那柄‘小周师傅的菜刀’算得上勤行⛪🝋利器外，隔着火焰和油烟切割根♲本毫无视角可言，另外一只手只是持炒🕎🈜勺充当砧板，更没有任何触及鱼肝的可能！
炒勺底部可是圆的！只有穹顶位置极😤小的一片位置可以用来定位食材，就这还需要周栋不停的微调角度，才能让鱼肝保持平衡🝛🝍。
在这种情况下，仅仅是保证鱼♷🍁肝不会跌落已经🅢🈑♍是十分困难了，他还要🍐😋切！
而且那一道道纵横的刀光毫无♷🍁阻🛡碍，就像是根本不用看到这块鱼肝，就能够顺利分割一样。
‘手中有刀或无用，心中有刀方为能！’
吕绿馨心中剧震，记得年🂭👽🎔幼时曾经听父亲说过，在刀功中有一种境界，只♲闻传说，不见其实，那就是......
“心刀！”
在场的蔡品隆、胡神厨、石不语、武宫正田竟然同时惊呼出口，还有一些赶来观战的勤行宗师、九州鼎食的几位主厨，更是瞪大了眼睛，心脏扑通扑通跳到了每分🖏👥钟两百🞸下，他们今天算是来值了，居然见证了传说！
“哈哈，这就叫‘手中有刀、心中先😤有🏲🞅刀，心手不分，人刀合一！”
龙大神放声大笑，直接打开手机上的作家助手，开始疯狂🂁🝣码字，今天这一章的水文算是有了。
几十道刀光或有先后，可在众人眼中却又仿佛是出于一瞬，🌮🏹在锅中盛放🅝🚃，璀璨如银花。
忽然刀光一💥收🌚，一切归于平静，方才所见，犹🅢🈑♍如幻觉。