赵掌柜一愣：“这、这都是咱们的刘大😺🆜厨做的，他当年可是🗊🙼御厨！”
“换个🕛🕛不是御厨的厨子！”中年🕨🌉男人毫不客气地说。
刘御厨还被嫌弃了？赵掌柜简直莫名其妙，但仍是依言去了，可当他将一桌全新的菜式呈上来时，又一次让对方撤出来了🁏🄳。
赵掌柜焦头烂额：“这位大哥，你家公😺🆜子究竟想吃什么菜啊🗊🙼？不如说出来，我们照着做！”
中年男人却并未回答他的话，而是望了一眼对面的白玉楼，淡淡地说：“你去把他家的🜟🃖厨子请来。”
赵掌柜：“这……”
中年男人一记冰冷🏹🞼的眸光打过来，赵掌😺🆜柜头皮发麻地去了。
来的是白玉楼的陆大厨，陆大厨看过🟒🜦🄙翡翠楼做给客人的菜肴后，心中隐约有了计量，回到白玉楼，什么复杂的菜式也没做，独独炖了一锅冬笋鲫鱼汤。
这冬笋和鲫鱼不是集市上买🃖的，而是那卖盐的小丫头送的。
食材鲜度很高，冬笋嫩得能滴出水来，😺🆜鲫鱼肥得能煎出膏脂来，一锅汤煮成鲜浓的奶白色，并无多余作料，只洒了几粒俞婉的雪花盐，鱼汤的鲜味便被彻彻底底地勾出来了。
鱼汤被呈到了男子面前。
男子略🕛有🖠些疲倦的眉眼，在闻到鱼香与笋香的一霎，微微地🗊🙼舒展了一下。
中年男人没料到男子竟然会对这锅鱼🟒🜦🄙汤有反应，眼神儿当即就是一亮：“这汤闻着鲜，看着更鲜，不知喝起来怎么样。”
说罢，中年男人舀了🕹🎢🕹🎢一勺，先替男子尝了尝：“鲜！真鲜！比咱们府里🄊🟆🚼的鱼汤还要鲜！”
没有花哨的佐料🌻，原原本本地保留了食材的滋味，有一股笋香的清甜，又并着鱼肉的咸鲜，却并无一丝涩口的苦味，看样子是用了罕见的贡盐。