早上,爱国舅舅就把发面和好了,两大盆酵子和了三盆面⚋🏳,🝛放到暖气片的旁边♭🛹,温度高面发的快。
悠悠没跟着孩子们出去,她留下来帮着舅🏏🙂姥娘干活,做菜馍的👱🌦🁙馅得先炒好才😭🄧⛣能用。
悠悠烧锅,舅姥娘🏞🛉🚡掌勺,她老人家一手拿饭勺、一手拿锅铲,双手连动。
锅里倒了至少有一斤油,油烧热后,先把剁碎的葱🗁花和姜末倒进去,葱姜的香味被爆了出来,再把切碎的熟猪肉放进去,翻炒均匀,放入酱油后,肉丁变成了油亮亮的酱红色。
把白萝卜丁、豆腐丁、粉条一块放进去,加入咸盐、五香粉,使劲的抄拌,把各种材😤🃓料掺拌均匀,多余的水分蒸发出去,馅🚖📔炒散了,就算成功了。
一会的工夫,舅姥娘头上就冒汗了。⚲🕕🉠悠悠赶紧洗干净手,接过舅姥娘手里的工具。
“舅姥娘,让我试试。”
“你可小😬🄞⚗心着点,别挨着锅沿,大年下的别烫着了。”
她老人家嘱咐完悠悠,顺🂸📧手檫了一把汗,就把⛥外面的衣服脱了,只剩下一件秋衣。
悠悠看着舅姥娘干🏞🛉🚡的挺顺手,自己接过⚧来就知道累了,多半锅的馅子,得挨着锅底往上抄,劲使小了抄不动。
也就几分钟的时间,悠悠的头上就冒⚲🕕🉠了汗,舅姥娘把她换了下来。
悠悠也把外衣脱了,🛟只剩下里面的秋衣。俩人换着班,连着🝛炒了三锅,用的一个多小时,才算把馅子炒完了。
炒好的菜😬🄞⚗馅,🁃🃊装的到处都是,盆里、桶里,摆了一大片。
没等悠悠出去喊人,几个孩子都回来了,智茹⛥进门就说:“塘子坑里的水还没抽完,一点也不🍂🅍🅏好玩。”
外面没意思,正好家里的🂸📧面发好了,开始蒸菜馍。几个小的跃跃欲试,洗干净手就把场地布置起来,还是在客厅的大茶几上。